喝骨头汤能补钙 那只是一个传说-www.zjzs.net

By , January 19, 2018 9:24 am

喝骨头汤能补钙? 那只是一个传说都说吃啥补啥,很多人相信喝骨头汤一定能补钙,其实这是一个误区,因为骨头里的钙非常难溶解出来,也就不可能起到实际的补钙作用。37岁的王先生经常喝骨头汤,钙补了没不知道,却补出一堆脂肪,人胖了一圈。今年初,王先生睡觉时小腿总是抽搐,妻子认为他是缺钙,于是,隔三岔五给他炖骨头汤。大半年过去,抽搐的次数有所减少,但是不是骨头汤的作用,王先生不知道。不过,他实实在在胖了10斤。很多人认为,骨髓、牙齿中含有钙,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。事实上,骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的,很难溶于水,不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间,都不能增加骨头汤的含钙量。除非将骨头熬成骨头渣,连渣一起摄入,但实际上,不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣。研究发现,每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙,还不到普通牛奶钙含量的1 20(每百毫升牛奶约含105毫克钙)。湖北省妇幼保健院保健科主任医师杨勤介绍,1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅为20毫克左右,要想靠骨头汤补钙,得喝几十锅才行。因此,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的。另外,骨头汤中脂肪含量很高,喝汤的同时也摄入了脂肪,喝太多易造成脂肪肝、肥胖等。所以补钙千万不要靠骨头汤。“当然,骨头汤中含有一些胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。”专家说,因此喝骨头汤能减缓骨骼老化或者有利于青少年的骨骼生长。如果想要补钙,首先应该考虑尽量从天然食品如牛奶中获得钙质,而不是依靠钙片或者其他的保健品。更多健康资讯和精彩活动请关注【大楚健康(dachujiankang)】微信公众号腾讯大楚网微信矩阵:湖北最大的移动端矩阵体系,全面覆盖湖北17个地市州 ,内容涵盖新闻、婚嫁、房产、家居、健康、时尚等,微信订阅人数近300万。搜索关注:大楚网(dachuwang)大楚宜昌 (hbqqyc)大楚鄂东(dachued)大楚孝感(dachuxiaogan)大楚十堰(dachusy)大楚荆门(dachujingmen)大楚荆州 (hbqqjz)大楚黄冈(dachuhg)大楚恩施(enshitengchu)大楚仙桃(dachuxiantao)相关的主题文章:

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